Här kommer ett recept på supergoda hallonmaränger. De smakar verkligen hallon och får en jättesöt rosa färg! Man kan säkerligen byta ut hallon mot andra bär, kanske blåbärsmaränger är nästa på tur, de borde ju bli supersnygga? De blir väldigt många maränger på 3 äggvitor men de har lång hållbarhet så de hinner inte bli dåliga innan de är slut.

3 äggvitor

½ citron, (saften)

3 dl strösocker

200 gram hallon

Vispa äggvitorna med hälften av sockret till ett vitt, hårt skum. Tillsätt citronsaften och resterande socker. Vispa. Mosa hallonen och vispa ned lite i taget. Vispa upp till ett hårt skum och klicka ut små toppar på ett bakplåtspapper. Torka dem mitt i ugnen på 100 grader i minst 1,5 timme. Låt de sedan kallna på galler.