En riktigt fräsch somrig marängtårta med det lilla extra i som är höjdpunkten på fikabordet!

Enkel sats

4 st äggvitor

2 dl socker

3 dl rice crispies (flingor)

Vispa vitorna till ett hårt skum, ha i sockret och rör ned flingorna

Häll smeten på ett smörat bakplåtspapper och grädda på 150 grader i 40 minuter.

Smörkräm

4 äggulor

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk mjöl

1 dl grädde

100 gram smör

Blanda allt utom smör i en kastrull och koka upp under omrörning tills smeten tjocknar. Rör sedan i smöret.

Dela på tårtbottnen på mitten och bred ut smörkrämen mellan bottnarna. Dekorera med vispad grädde och jordgubbar.

(Dubbel sats ger en tårta stor som en långpanna)